ALMAVERDE BIO - БИО ПЕСТО ДЖЕНОВЕЗЕ - 130 г

Органично песто от Генуа, произведено с Parmigiano Reggiano Dop и 100% италиански съставки. Перфектна добавка към тестени изделия, ориз и зърнени храни.Био песто Дженовезе съдържа: босилек 39%, екстра върджин зехтин, слънчогледово масло, пармезан 7%, кедрови ядки 5,9%, лимонов сок , картофени люспи , сирене пекорино  1,5%, морска сол, чесън 0,8% .
Пестото е най-известният и обичан зелен сос в света.Този обикновен и изцяло суров сос е типичен за региона Лигурия в северозападната част на Италия.Корените на пестото са в древен Рим, когато нашите предци са приготвяли паста, приготвена със сирене, борови ядки, олио, сол и ароматни билки, наречена „moretum“.
През Средновековието в плебейското готвене се разпространява сосът agliata, основно орехова и чеснова паста. По това време чесънът е бил основната съставка в Генуа и Лигурия, особено между моряците, които са смятали, че могат да предотвратят болести по време на дългия период на плаване. Използването на ароматна билка в лигурийската кухня датира от този период: обикновените хора добавят вкус към всяко ястие с билки, много по-евтино от подправките, привилегия на горните класове.
Думите пестик и песто произлизат от италианския глагол pestare, което означава да смачкаш нещо с апепел, за да го намалиш на прах.
Във Био песто сос Дженовезе ще намерите специално пармиджано Parmigiano Reggiano Dop.Известен като „Кралят на сиренето“, Parmigiano Reggiano е отделна категория сирена, и не трябва да се бърка с името „пармезан“, което виждаме на много етикети.
Пармиджано Реджиано има остър и сложен вкус. Негоият интензивен вкус е балансиран от плодови и орехови нотки. Той има характерна текстура, която е леко пясъчна, благодарение на солените кристали, които стават по-изразени през процеса на стареене.
Говорейки за възрастта, вкусът и текстурата на Parmigiano Reggiano се различават в зависимост от това колко дълго е отлежал. 12-месечно сирене е с по-лек вкус и по-гладка текстура, докато 36-месечно сирене се хвали с по-сложни вкусове, по-гранулирана текстура.
Насладете се на био сос песто от Алмаверде добавено на спагети, салати или просто го похапвайте с лъжичка.Хранителни стойности на 100 г продукт:Енергия: kj 2157 / kcal 523Мазнини: 53 г, от които наситени 7,96 гВъглехидрати 6,2 г, от които захари 2,18 гПротеин 4.4 гСол 1,55 гСъхранявайте на хладно и сухо място, далеч от източници на топлина и далеч от пряка или непряка слънчева светлина. След като се отвори, покрийте с масло, охладете и консумирайте бързо.Защо да изберете био песто сос Дженовезе от Almaverde?100% БИОБЕЗ консерванти и оцветителиБЕЗ ГМО






Информация за продукта






Производител
ALMAVERDE



Тип продукт
Био песто