SPIELBERGER - БИО ДЕМЕТЕР БРАШНО МИКС ЗА ФЕРМЕРСКИ ХЛЯБ - 500 г

Какво е БИО ДЕМЕТЕР БРАШНО МИКС ЗА ФЕРМЕРСКИ ХЛЯБ - 500 г ?

Органична смес за печене на домашен пълнозърнест фермерски хляб. Фермерският хляб е хляб със свободна форма. Това означава, че просто се пече във фурна дори и без тава.

Домашният хляб е идеален за приготвяне на вкусни сандвичи или като добавка към основните хранения.  

Начин на приготвяне:

За приготвянето му са ви необходими още суха мая, вода и плодов оцет.
Разбъркайте добре сместа за печене и сухата мая, добавете плодовия оцет и водата. 
Месете около 5 минути (за предпочитане с кухненски робот), докато тестото спре да лепне.
Покрийте купата с тестото с влажна кърпа и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си (около 2 часа).
Извадете тестото от купата и го омесете отново за кратко. 
Намаслете форма за хляб или кекс, поставете тестото за хляб в нея и поръсете с брашно. 
Покрийте и оставете отново да почине за около 30 минути. 
Междувременно загрейте фурната с тавата, в която ще печене на 220 °C горна/долна топлина.
Внимателно вземете тестото и го поставете върху предварително загрятата тава за печене.
Напълнете малка огнеупорна купа с гореща вода и я поставете във фурната. 
След 10 минути печене, намалете температурата на 180 °C и печете още 45 минути. 
Хлябът е готов, когато при почукване от долната страна звучи на кухо.
Може да се пече и в автоматична фурна.

Време за приготвяне: приблизително 25 мин

Време за втасване: 2,5 часа

Време за печене: приблизително 55 мин

Съставки:

Пълнозърнесто пшенично брашно** 73%, ръжено пълнозърнесто брашно** 24%, морска сол, екстракт от ръжена закваска* (продукти за смилане на пълнозърнеста ръж*, закваски)

* От сертифицирано биологично земеделие.

** От биодинамично земеделие.

Защо да изберете БИО ДЕМЕТЕР БРАШНО МИКС ЗА ФЕРМЕРСКИ ХЛЯБ - 500 г ?

100% органичен продукт
Деметер
Веган
Без лактоза

Защо да се доверите на SPIELBERGER ?

SPIELBERGER е дългогодишна компания с опит в производството на брашна с най-високо качество. Традицията на мелницата за брашно в Бракенхайм, Баден-Вюртемберг, датира от 1698 г. - дори тогава водната сила на река Забер е била използвана за смилане на зърно. Днес те използват електричество, което идва от 100% възобновяеми източници.

През 1959 г. Ханс Спилбергер преобразува земята, която принадлежи на мелницата, за отглеждане на суровини със сертификат Demeter, а от 1980 г. мелницата обработва само органично и Demeter зърно.

В тази мелница във Вюрцбург се работи в съответствие с насоките на Demeter от 1950 г. Със 75 години опит в производството на зърнени люспи,  SPIELBERGER произвежда първокласни брашна от над 20 вида зърно.

Докато бащата Ханс Спилбъргер се бори усилено през 60-те години на миналия век, за да накара фермерите в района да преобразуват селското си стопанство към отглеждане на суровини Demeter, настоящият управляващ директор Фолкмар Спилбергер се занимава основно с отглеждането на биодинамични зърнени култури.

Доверявайки се на SPIELBERGER, вие гарантирано ще получите най-висок клас брашна, произведени по традиционен начин от специалисти с дългогодишен опит. 

Информация за продукта






Производител
SPIELBERGER



Тип продукт
Смес за хляб